Історія піци

Історія піци доволі довга, насичена цікавими пригодами, подіями. Століттями ця ідеальна страва розвивалась, щоб тепер приносити насолоду кожному. MA Pizza гарантує вам неповторні поєднання смаків, немов у найкрутіших піцеріях Неаполя, міста де придумали піцу. 

Італія – батьківщина піци

Історія піци відіграє важливу роль в історії кулінарії усього світу, а особливо Італії. Саме цю країну вважають батьківщиною цієї страви. Хоча здобути першість у тому, хто придумав піцу, прагнуть представники різних національностей, а особливо греки. Та не дарма: історія піци розпочинається з часів Давньої Греції. Тоді це було просто запечене тісто з різними приправами, які, на думку жителів, їм дарували Боги. 

MA Pizza впевнена, піца справді божественна страва!

З яких інгредієнтів готували піцу колись?

• Хрустке, тонке тісто;
• Різноманітні ароматні трави, часник, томати;
• Масло або мед, щоб тісто було ще апетитнішим;
• Сир, який ідеально доповнює інші інгредієнти.

Історія виникнення піци

Такий вигляд, як ми знаємо зараз, піца отримала у 16 столітті. Саме тоді до Європи привезли помідори. Зрештою вони стали ключовою рисою ідеального смаку піци. Сьогодні без томатного соусу складно уявити цю вишукану, апетитну страву.

Чому піцу колись вважали їжею бідняків?

1. Піца завжди була доволі недорогою стравою, адже продукти на тісто, свіжа зелень, сир завжди були у кожній італійській родині;
2. Така страва не вимагала багатьох зусиль у приготуванні, не займала час;
3. Піца – ситна страва, яка дарує запас енергії, мотивації перед роботою. Вона ідеальний варіант перекусу під час робочого дня. 

Хто придумав піцу?

Звичайно, італійці! Адже саме їхній гарячий темперамент, неповторна любов до естетичного, смакового задоволення від їжі, сприяли створенню яскравої, апетитної страви. Історія виготовлення піци (у сучасному вигляді) розпочалась з  “Маргарити”. Найпростіша піца, вона все ж вражає своїм неповторним смаком, ароматом.

Історія виникнення піци “Маргарита” доволі особлива. Якось італійська королівська родина вирішила відвідати Неаполь і там скуштувати місцевої кухні. Відомий, досвідчений кухар Рафаель Еспозіто вирішив не просто приготувати смачну піцу, а ще й здивувати монархів естетикою своє страви. Він створив кулінарний шедевр у кольорах прапора Італії.

• зелений – базилік;
• білий – сир;
• червоний – томатний соус. 

Патріотична піца так сподобалась дружині монарха – Маргариті, що зрештою страву назвали на її честь. Сьогодні ж італійська “Маргарита” вважається найпростішою піцою. Однак, звичайно, це не заперечує факт – вона одна з найсмачніших. 

Перша піцерія в світі

Неаполь став батьківщиною піци не лише тому, що її тут придумали, але й завдяки першому закладу, де почали готувати. Перша піцерія в світі була заснована у 1738 році. Спершу це був невеликий заклад, у якому готували найсмачнішу піцу у місті. А от тепер у цьому місті на кожному кроці можна знайти неповторні піцерії з індивідуальними меню, різноманітними піцами, чудовою атмосферою.

Піца має своє унікальне походження, проте її приготування також почало активно розвиватись за межами Італії. Цю страву полюбляють у багатьох країнах світу, хоча методи приготування у кожній із них відрізняються. У Японії, наприклад, до піци часто додають морепродукти, а у Франції переважають серед інгредієнтів переважають овочі, бекон, вершковий сир. 

Кожна піца унікальна та має своє походження, бо кожен піцайоло готує її по-своєму смачно, неповторно!

Походження слова Піца

Варіантів походження слова “піца” є дуже багато. Визначити єдиний часто буває досить складно. Проте хто б не придумав “піцу”, відомо точно одне – ця страва ідеальна, як її не називай. Пропонуємо найпопулярніші варіанти походження слова “піца”:

• “piazza” – італійською “площа”;
• “piatto” – італійською “тарілка”;
• “pizzo” – італійською “загострений шматок”;
• “plakuntos” – давньогрецькі коржики з начинкою.

Чи міг би колись відомий Рафаель Еспозіто уявити піцу з вишневим соусом, 4 чи 10 сирами, грушею або навіть звичайною кукурудзою? MA Pizza впевнена, після того як історія піци століттями розвивалась, він точно був би вражений.

Оригінальні смаки, неповторний аромат, улюблена страва мільйонів по всьому світу – ось якою є піца сьогодні!