Види піци: Як обрати найсмачнішу?

Піца –  унікальна, неповторна, ідеальна страва. Вона користується популярністю не лише в Італії, але й у всьому світі. Різноманітні види піци дозволяють знайти улюблену на свій смак. Гостру, вершкову, освіжаючу, мегам’ясну, рибну – який би вид піци ви не пробували, MA Pizza впевнена – це буде любов з першого шматочка. 

Класичні види піци

Тонке тісто з хрусткими краями, ароматний соус, пряний сир, котрий тягнеться, не хоче відпускати інші шматочки – відчуваєте цей ідеальний смак? Класичні види піци – завжди безпрограшний варіант смачного перекусу, ситного обіду. 

Які є основні види піци?

• “Маргарита” 

Коли ви спитаєте в когось про види італійської піци, ймовірно, почуєте однозначну відповідь – “Маргарита”. Адже це одна з найвідоміших піц у світі. Рецепт незмінний у будь-якій країні: тонке тісто, томатний соус, багато сиру, базилік. MA Pizza впевнена: хоч яскрава, апетитна піца “Маргарита” найпростіша, проте водночас неповторно смачна.

• “Цезаре”

Смак цієї піци поєднує у собі свіжість овочів, ніжність сиру моцарелла, неаполітанського соусу, пряність запеченої курки. Види італійської піци настільки різноманітні, що навіть дозволяють насолодитись справжній салатом на піці. “Цезаре” може стати чудовим перекусом під час робочого дня або ж апетитною вечерею у колі родини або друзів. 

• “Діабола”

Класичні види піци містять і піцу для тих, хто любить гостроту. Пряний аромат салямі мілано, салямі чорізо, пекельний перець чилі – ця піца ідеальний варіант любителям гострих страв. Не дарма друга назва – “Диявольська піца”. Адже крутий смак перехоплює подих, а соковита начинка приносить особливе задоволення. 

• “Кальцоне”

Вже сама назва цієї піци вказує на оригінальність, неповторність смаку, вигляду. Усі основні види піци відкриті, натомість “Кальцоне” – складена навпіл, закрита піца. Основні інгредієнти, які входять до складу: шинка, сир рікотта, печериці, базилік, вершковий, неаполітанський соуси.

• “4 сири” (“Кватро Формаджі”)

Особливо ніжна піца складається 4 видів сирів, які доповнюють один одного, створюючи справжній вибух смаків. До складу піци “4 сири” входять такі сири: 

• м’яка Моцарелла, 
• ніжний сир Рікота, 
• блакитний Дорб Блю, 
• ароматний Пармезан.

Неаполітанська піца

Неаполітанська піца вважається найкращою піцою у світі. Вона справжній витвір мистецтва – ніжна, з хрусткими краями, соковитою начинкою, ароматом, котрий зводить з розуму.

Приготувати неаполітанську піцу може вдома кожен, хоча для цього потрібно уважно дотримуватись усіх пропорцій. Основне – правильно приготувати тісто.

Неаполітанська піца: рецепт тіста

• борошно дрібного помолу;
• сухі дріжджі;
• вода кімнатної температури;
• сіль.

Змішавши необхідні інгредієнти, яких, до речі, небагато, тісто потрібно залишити на кілька хвилин, щоб воно відпочило. Тоді його енергійно вимішують, щоб зробити еластичним, достатньо наситити киснем. Після цього тісто залишаємо на кілька годин підійматись.

Неаполітанська піца доволі тонка: тісто повинно бути товщиною не більше 3 мм. Саме тому ця піца така особлива. А доклавши трохи зусиль та часу, приготувати вдома її може кожен.

Сицилійська піца

Сицилійська піца – оригінальна страва, яка здивує кожного гурмана. Сир у ній кладуть одразу на тісто, а лише після цього покривають ніжним соусом. Звучить круто? Так це ще й особливо смачно, мегасирно! Також сицилійська піца часто містить чебрець та анчоуси. 

Сьогодні піца – одна з найпопулярніших страв у світі. Її обожнюють у багатьох країнах, кожна з яких пропонує свої різновиди піци. Чи колись неаполітанські піцайоли могли уявити, що до їхньої коронної страви додаватимуть морепродукти, грушу чи аж 10 сирів? А от MA Pizza гарантує – всі види піци приємно вразять навіть найвибагливіших гурманів. 

Читайте також: “Історія виникнення піци“